甜酸排骨是一道常见的家常菜，需要准备好排骨和调料。首先将排骨切块，放入沸水中焯水去血水，然后用清水冲洗干净备用。接着将排骨放入锅中翻煎至两面微黄，加入生姜、大蒜、生抽、糖和醋一起翻炒均匀，最后出锅即可。这道甜酸排骨色泽红亮，口感酸甜可口，非常适合家庭聚餐或朋友聚会食用。
首先将排骨洗净，然后将面粉、适量盐、一个鸡蛋和少量水混合搅拌，搅拌均匀，让排骨腌制至少30分钟的时间。
步骤二：在锅里加入一些油，然后用筷子轻轻夹取已经腌制好的排骨，一片片地放进去，用中小火慢慢炸到排骨表面变得金黄色，然后再捞出沥干油分。
步骤三：将白糖、番茄酱、大红浙醋、少量清水一同倒入锅中，大火烧开，然后慢慢地将生粉倒入锅中的汤汁中进行勾芡，最后将炸好的排骨倒回锅中翻炒一下就可以装盘了。
希望这个修改后的版本符合您的要求。
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