皮皮虾富含蛋白质和微量元素，可做海鲜沙拉、清蒸或烤制食用。还可以尝试皮皮虾炒饭或皮皮虾汤等美食。注意烹饪时要避免高温油炸，以免营养流失。
"麻辣皮虾"：将大蒜切成泡沫备用，可以多切一点，生姜备用，在锅里多一点油，烧到70%热，加入皮虾，用大火煎一分钟左右，然后转中火，煎至金黄色，当表面感觉酥脆时，可以把它从锅里拿出来，然后把它拿出来，在大火中烧开油，加入虾，再次油炸，取出沥干油，清洗锅，再次加入少许油，加入一些胡椒粉使其芳香，倒入切好的姜蒜末，也可以加入少许洋葱片，加入干辣椒段，炸成炸皮虾，一勺料酒炒香，加入干辣椒段，炸成炸皮虾，一勺料酒炒香，少许胡椒粉、五香粉、多一点胡椒盐粉，快速翻炒均匀，加入适量的盐和鸡粉，最后撒上少许葱花出锅。
其他的做法包括蒜皮虾、皮虾炒年糕等，要注意的是，虽然皮皮虾本身有一定的鲜味，但是食用时需要注意调料的搭配，避免掩盖其原有的味道，饮食要清淡，不宜食用过多油腻或者辛辣的食物，以防加重肠胃负担。
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