煮鱼汤可以采用老母鸡炖烂与草鱼、鲫鱼等炖制,需要加上生姜、葱、料酒、盐和香菜等调料。将炖好的鱼汤放凉后,再加入豆腐和青菜等食材,既能增加口感,又能补钙。烹饪时需要注意火候,避免烧焦。煮鱼汤是一道简单易做的家常菜,深受大家喜爱。
煮鱼汤的正宗做法?
1、鲤鱼洗净,去掉内脏鱼鳞;切成两段,放入砂锅中。
2、葱切成段,姜切碎放入砂锅中。
3、加入足够的水,加入料酒和盐。
4、用大火烧开;然后转小火炖40分钟。
5、最后加醋、味精、香菜。
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煮鱼汤可以采用老母鸡炖烂与草鱼、鲫鱼等炖制,需要加上生姜、葱、料酒、盐和香菜等调料。将炖好的鱼汤放凉后,再加入豆腐和青菜等食材,既能增加口感,又能补钙。烹饪时需要注意火候,避免烧焦。煮鱼汤是一道简单易做的家常菜,深受大家喜爱。
煮鱼汤的正宗做法?
1、鲤鱼洗净,去掉内脏鱼鳞;切成两段,放入砂锅中。
2、葱切成段,姜切碎放入砂锅中。
3、加入足够的水,加入料酒和盐。
4、用大火烧开;然后转小火炖40分钟。
5、最后加醋、味精、香菜。