干锅土豆片是一款口感鲜美的菜肴。首先将土豆切片，然后用热油将土豆片炸至金黄色，最后撒上葱花和蒜末即可。这道菜既健康又美味，是一道非常适合全家共享的菜品。
土豆750克，广味香肠150克。
调料:老干妈豆豉、阿香婆辣牛肉酱150克，李锦记蚝油10克，盐、味精、糖5克，李锦记蒸鱼酱油10克，青椒、红椒各25克，葱头75克。
猪肉500克，切成薄片。
步骤:
1、将土豆去皮后，切成5片左右，浸泡在清水中，去除土豆中的大部分淀粉，然后排出水分备用。
2、在锅里多放些油，油热后放入土豆片，油不要过土豆，中火炸土豆片，微黄即可，然后盛出备用。
3、4锅炒土豆片，冷却，让热油冷却，不要开火，加入五花肉炒，让肉片散开粘油，开火时，慢慢炒五花肉，直到有一点焦黄和油，加入洋葱、姜、大蒜、洋葱丝、干辣椒、豆瓣酱、豆豉酱、酱油等调味料，炒香。
就是干锅土豆片的制作过程，希望对你有所帮助！
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