酸辣粉丝汤是一道经典的川菜，口感酸辣可口，十分开胃。选用优质粉条和猪肉末、豆芽等材料炖煮而成，汤底醇厚，味道鲜美。在调料方面，除了传统的酱油、醋、辣椒、花椒外，还会加入一些蒜瓣、姜片、八角等香料提升风味。
1、配料：
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 葱：适量
- 香菜：适量
- 油（主要用于烹饪）：适量
- 炒大豆：适量
- 干辣椒面：适量
- 小葱：切葱花，如需切碎可切细丝。
- 香菜：切碎。
2、调料：
- 几滴酱油：适量
- 油辣子：适量
- 醋：适中（如果喜欢更酸一些的话可以多放一些）
- 碎花生：适量
- 油：适量
- 葱：切葱花。
- 香菜：切碎。
注意：在调味时，根据个人口味调整各种食材的用量，使味道适合自己。
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