制作蛋糕需要准备面粉、糖、鸡蛋、牛奶等原材料。首先将鸡蛋打散并加入适量糖，搅拌均匀。然后慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌。最后再加入牛奶和一些盐，继续搅拌至面糊顺滑。将搅拌好的面糊倒入模具中，放入烤箱进行烘焙。烘焙完成后取出蛋糕，待其冷却后即可享用。
- 3个鸡蛋
- 60克低筋面粉
- 200克淡奶油
- 20克植物油
- 30克白砂糖
- 50克火龙果
- 50克猕猴桃
- 50克芒果
做法：
1、将鸡蛋分散，蛋清和蛋黄分离。
2、将植物油倒入蛋黄中，加入40克水搅拌。
2、筛入低筋面粉，将面粉倒入蛋黄中，搅拌至无干粉状态，将蛋清分三次加入20克白砂糖，每次加入一次。
3、将蛋清送到凝固状态，可以轻松拉断蛋白霜，直到打大钩，蛋白质状态也很稳定，没有液体流动。
4、将蛋黄倒入打发好的蛋清中，搅拌均匀，然后倒入模具中，将烤纸铺在烤盘上，将蛋糊倒入烤盘中，轻轻地倒出气泡，使蛋糕烤得更加精致。
5、烤箱上下设置160度，放在下层，烤20到30分钟，烤蛋糕，冷却蛋糕，然后切两到三块你想做的裸蛋糕。
6、将剩下的10克白砂糖倒入奶油中两次，打蛋器可以拉出坚固的角落，这意味着奶油已经打发好了，奶油放入装饰袋中。
7、把刚切好的蛋糕放好，在每一层的边缘挤一圈奶油，可以点挤，也可以一个一个挤。
8、把切好的水果放在每一层中间，把挤奶油放好的水果蛋糕一层一层堆起来。
如何在家里自制蛋糕？
在家自制蛋糕很简单，只需要几个鸡蛋，适量的面粉，糖，以及你喜欢的奶油或水果就可以做出来了，以下是一个简单的食谱，你可以参考一下：
步骤1：将鸡蛋打入碗中，加糖搅拌均匀。
步骤2：加入面粉和牛奶，搅拌均匀，然后用手动打蛋器将其打成细腻的面糊。
步骤3：将面糊倒入蛋糕模具中，抹平表面，将烤纸铺在烤盘上，将面糊倒入烤盘中，轻轻压出气泡。
步骤4：烤箱上下设置160度，放在下层，烤20到30分钟，烤蛋糕，冷却蛋糕，然后切成两到三块你喜欢的裸蛋糕。
步骤5：涂抹奶油或水果，摆放在蛋糕上，再撒上一层奶酪。
就是在家自制蛋糕的基本方法，希望对你有所帮助！
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