可乐鸡翅是一道简单易做的美食。将鸡翅清洗干净并剁成小块，加入适量料酒和生抽腌制15分钟。热锅凉油，放入姜片炒香后加入鸡翅翻煎至两面金黄，最后倒入适量可乐煮沸即可。这道菜口感鲜美，既健康又美味，是家庭聚餐的不二之选。
准备食材
1、鸡翅，可乐罐，生姜，八角；
2、炒糖色的方法是：将冰糖放入热锅中，用小火炒冰糖，然后加入鸡翅，搅拌均匀，使其每面都裹上糖色。
烹饪过程
1、在锅中加入一些冰糖，用小火慢慢炒化。
2、加入鸡翅，小火慢煎，直到鸡翅表皮呈现金黄色。
3、倒入可乐，不加鸡翅，继续炖煮。
4、当汁液浓稠时，加入切好的姜片、八角和酱油，继续小火炖煮。
5、用大火收汁，同时要注意翻动鸡翅，以免糊锅。
成品展示
可乐鸡翅的做法其实很简单，只需要准备一只鸡翅、一个可乐罐和一些基本调料（如生姜、料酒、酱油），按照上述步骤制作即可，这款菜肴色泽鲜艳，口感鲜美，非常适合作为家庭聚餐或节日庆祝的一道美食，在制作过程中，也可以根据个人口味适当调整配料的比例。
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