白菜素馅饺子是一种简单易做、营养丰富的美食。制作方法如下：将准备好的材料（白菜、豆腐皮、香菇、虾仁等）切碎备用；包入饺子皮中，馅料码放在中间；用饺子皮捏紧边缘，即可完成。温馨提示：建议根据个人口味适量增减配料。
1. 材料：
- 卷心菜：新鲜的卷心菜
- 蘑菇：适量的蘑菇
- 豆腐：切成小块
- 红薯粉：一小勺红薯粉
- 调味料：酱油、盐等调料。
- 做法：
- 将卷心菜、蘑菇、豆腐和红薯粉一起剁成碎末。
- 加入调料，搅拌均匀。
- 包入饺子皮中，煮熟即可。
2. 猪肉白菜馅：
- 材料：
- 猪肉：500克
- 卷心菜：适量
- 韭菜：适量
- 腌制料：生抽、盐、胡椒粉、料酒各适量。
- 做法：
- 将猪肉切成薄片，用腌制料腌制10分钟。
- 取一片猪肉，放入打好的鸡蛋液中，翻炒至两面微黄后盛出备用。
- 另取一片猪肉，在锅中加少量油，放入腌制过的猪肉片，煎至两面微黄后捞出备用。
- 在同一个锅中，加入少许油，放入切好的卷心菜和韭菜，翻炒几分钟后加入煎好的猪肉片，继续翻炒均匀即可。
是白菜素馅饺子的十种做法，可以根据自己的口味进行调整。
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