鲜嫩可口
鲜嫩蘑菇50克，湿淀粉30克，油适量，鲜汤适量，生抽适量，老抽适量。
做法：
1、蘑菇洗净后切丝备用；
2、锅里倒入油，待油温六七成热时，放入蘑菇丝翻炒；
3、加入生抽、老抽、糖调色提鲜；
4、倒入鲜汤烧开，中小火慢炖蘑菇至软烂；
5、捞出蘑菇丝盛入盘内，撒上水淀粉勾芡即可。
黄花菜的做法：
材料：鲜黄花菜250克，花生米适量，植物油适量，食盐适量。
做法：
1、鲜黄花菜洗净后切丝备用；
2、热锅凉油，油热后放入黄花菜丝翻炒，待其断生即可；
3、加入盐调味；
4、加入花生米炒匀即可。
黄花菜烧肉做法：
材料：五花肉500克，黄花菜250克，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，酱油适量，食用油适量。
做法：
1、五花肉切成薄片；
2、锅中加油，油热后放入五花肉煸炒至微黄色；
3、加入姜片、葱段爆香；
4、加入料酒、酱油翻炒均匀；
5、加入水烧开，改小火慢炖一小时至肉质熟软；
6、加入黄花菜，炖煮5分钟后加盐调味即可。
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