广东菜系的家常菜有许多种常见的做法，例如清蒸鱼、红烧肉、煲汤等。这些菜都以清淡为主，讲究食材的新鲜和烹饪技巧。广东菜还有一些独特的特色调料，如腐乳、陈皮、干辣椒等，可以增加菜品的风味。
准备好的食材有
鸡蛋2个
牛肉100克
蔬菜青椒1根、红椒1个、黄椒1个
* 我们可以先将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，我们可以将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐腌制15分钟。
* 我们把切好的青椒、红椒、黄椒分别放在盘子里备用。
* 我们可以开始煎蛋了，在平底锅中加热油，然后倒入鸡蛋液，用铲子轻轻翻动，让鸡蛋液均匀受热，煎至两面金黄，就可以出锅了。
* 家常菜的制作过程就是这样，希望您会喜欢这道菜。
广东菜谱家常菜的做法：广东菜以清淡为主，注重原料的新鲜和口感，所以烹饪时一般不用过多的调料，下面是一些常用的广东菜做法：
* 出炉前先将食材清洗干净，以保证食物的原汁原味。
* 在炒菜时，要注意火候的控制，避免食材炒糊或炒焦。
* 做海鲜时，要注意海鲜的新鲜度，可以用清水浸泡一段时间后再烹煮。
* 汤品则是将各种食材熬制成高汤，味道鲜美，营养丰富。
广东菜谱家常菜的做法：我们来介绍一下广东菜的一些特点和技巧，广东菜注重色彩搭配，善于使用红色、黄色、绿色等鲜艳的颜色，以此增加菜肴的视觉冲击力。
* 广东菜讲究原料的选用，常用的食材有猪肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉等。
* 广东菜强调食材的新鲜度，要求食材当天加工，以保证其口感最佳。
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