"粤菜家常菜谱"是一种传统的广东烹饪方法，简单易学、营养丰富。主要采用新鲜的食材和调料，以蒸、煮、炖等方式烹制而成，口感鲜美，色香味俱全。适合家庭日常使用，也可作为聚会或宴请客人的特色菜肴。
1、猪肚300克、洋葱100克、青椒1个、红椒1个，葱姜5克、糖1克、料酒10毫升、生抽10毫升、水淀粉10克、香油适量。
2、2、煮熟的猪肚切片，放入沸水中烫过凉备用。
3、洋葱去皮切块，青红椒切块备用。
4、炒锅倒油炸葱、姜、蒜。
5、加入猪肚，将洋葱翻炒均匀。
6、加入料酒炒香。
7、加糖和盐。
8、加生抽。
9、将青椒和红椒倒入翻炒均匀。
10、加入少许水淀粉使其变薄变稠。
11、最后倒入芝麻油。
12、平均翻炒，关火。
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