煎饺是一种传统的中式美食。制作方法是将饺子放入平底锅中，加入适量的油和水，等水烧开后，再放入饺子。煎饺要翻面两次，保证两面都均匀受热。烹饪过程中要防止煎饺粘锅，可以用锅铲轻轻压一下煎饺的边缘，让它们在锅里滑动更容易翻面。煎饺要待其完全熟透后出锅即可。
汤圆、鸡蛋、面包屑、食用油。
制作方法：
1、许多人听说要先蒸饺子，其实并不正确，如果他们想炸饺子而不破裂或变形，那么他们必须先煮，将饺子放入锅中，然后用勺子轻轻地推动，防止粘连，用大火迅速煮沸。
2、不需要完全煮熟，直到锅里所有的饺子都飘浮起来，大约8分钟后就可以关火捞出来。
3、准备一盆冷水，取出的饺子需要冷水，一开始，饺子漂浮在表面上，当饺子中的热量全部分散时，它们就会落下，饺子的延展性变得非常好，油炸后也不会破裂或变形。
4、很多人会直接用面包屑包饺子，这也是一个错误的做法，很容易使饺子在高油温下爆裂，所以我们需要先用一层蛋液包饺子，形成保护膜，不容易开裂。
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