制作成品鱼肚的步骤大致如下：首先将鱼肚子清理干净，然后放入冷水中浸泡，去掉内脏和多余的水分；接着加入适量的食盐、料酒和姜片腌制，再放入烤箱中进行烘烤；最后用清水冲洗，晾干即可。
1、使用新鲜的鱼肚，鱼肚汤的味道十分独特，制作时需准备六个鲜嫩的鱼肚、五个饱满的蘑菇、一些切碎的生姜和切碎的葱，还有一些美味的调料。
2、将鸡蛋打入碗中，把鱼肚清洗干净，剁成小块备用；再把洋葱和姜剁成末状；在另一个碗里打入鸡蛋，混合均匀，制成一份蛋饼；把这些食材分别放入不同的容器中，先将鱼肚、香菇和猪肉混合在一起，然后加入调料进行烹饪，最后再把鸡蛋条加入锅中搅拌均匀。
3、烧开水，并将所有的材料一起放入汤锅中，开始慢炖15分钟，之后，捞出洋葱和姜，重新加入之前搅拌好的鸡蛋丝，继续炖煮10分钟，这道自制美味的鱼肚汤就完成了！
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