有哪些简单的家常菜？请举两三个例子，包括做法？
简单的家常菜对我来说基本上并不难。它既美味又美丽。在烹饪的道路上，我不知疲倦地追求“色、香、味”。让我举三个例子来谈谈如何在家常炒菜中做出美味的肉片，以及什么菜单配有营养。
炒肉的过程中基本上有两种做法，一种是炒，另一种是滑炒。今天介绍的第一种家常炒菜是炒菜的代表。
瘦肉在冰箱里稍微冷冻一下，这样在切割过程中就会更薄。
再切一些螺丝椒，这个螺丝椒的辣度在线椒下，彩椒上，怕辣的可以改用彩椒，只是味道完全不同。
从锅里烧油。加热油后，转小火，低温将瘦肉炒至肉质收紧，加入料酒，然后大火翻炒时间不宜过长，以免肉质变柴。调味，半勺盐，两勺酱油，一勺酱油，半勺蚝油，少许清水。
加入螺丝椒，翻炒均匀，
锅里的汤收好后，就可以放在盘子里了。肉吸收了螺丝椒的辣味，螺丝椒增加了肉的香味。两者相互融合，味道极佳。
第二种炒肉片是滑肉片的代表，有麻辣味
椒麻肉皮。
将里脊肉切成薄片备用，撒上胡椒粉、少量盐、料酒、半蛋清、适量淀粉、一勺食用油，搅拌均匀腌制10分钟。
简单美味的家常菜食谱？
1、首先，准备2个土豆和3个青椒。我用的香料很新鲜。我吃盐、鸡粉和十三种香味。因为我有孩子吃，我提倡清淡。
2、土豆剥皮切丝备用，青椒洗净，里面的青椒去除切丝备用。
3、锅中加入适量的植物油，加热油，倒入超好的青椒丝，翻炒。
4、然后倒入土豆丝，继续炒，加入适量的味道，或者加入适量的陈醋，因为我丈夫不喜欢酸，我用的味道很新鲜。
5、开始加入调味料，吃盐和十三香，继续炒，喜欢吃脆炒2分钟，喜欢煮一点可以炒3-4分钟。
6、然后加入适量鸡粉，翻炒均匀即可出锅，配上米饭，味道还是很不错的。
0