品尝红酒的关键步骤是什么?
我们是普通消费者,不是品酒师,不需要像教科书那样复杂。首先要区分是什么酒,起泡酒,白酒,红酒。
起泡酒
提前冷却,打开瓶子喝,用高香槟杯,这样气泡就会持续很长时间。起泡酒可以空口喝,也可以搭配清淡的菜肴,特别是贝类海鲜,将相互补充。起泡酒应该品尝那种沙口,轻盈,透彻。
白葡萄酒
要提前冰好,没有橡木桶的白酒,开瓶就喝。用杯口较小的酒杯,使入口角度较大,酒能到舌头两侧,感受白葡萄酒的酸度。长相思、雷司令等轻酒最好喝年份近的,果香浓郁,最好和海鲜一起喝。如果是过橡木桶的白酒,比如勃艮第的霞多丽,那就要醒半个小时再喝。酒很浓很复杂,和鱼白肉一起喝也不错。轻白葡萄酒(长相思、雷司令等。)要品尝新鲜的果香和花香,重白葡萄酒(过桶的霞多丽)要品尝坚实干燥。
红葡萄酒
澳大利亚、美国、智利等新世界红酒,果香浓郁,开瓶即饮,不需要长时间醒酒,主要品尝果香。旧世界红酒,尤其是法国勃艮第、意大利巴罗洛、巴巴莱斯科等。,需要很长时间才能醒酒,最好用醒酒器。葡萄酒需要与空气充分接触,去除单宁酸,唤醒香气。用大酒杯,这样才能带出酒的香气。新世界红酒品尝的是酒体和果香,旧世界红酒品尝的是复杂的香气和品尝过程中的变化。
推荐清淡啤酒?
讨厌啤酒的苦味,讨厌啤酒的酒精感。这是很多人无法接受啤酒的痛点。既然我们买不起苦度高、酒精含量高的啤酒,为什么不试试那些好吃又不苦的啤酒呢?
下面我就给大家推荐几款好喝不苦的啤酒!
1、芙力草莓
作为一种特别适合入门的葡萄酒,芙力在国内外都受到广大消费群体的青睐。它有红色朦胧的酒体和甜美芬芳的香气,尝起来又酸又甜,没有酒精感,就像喝一杯草莓汁,但味道比草莓汁更光滑、更新鲜。最明显的区别是,它作为啤酒所带来的气泡感,当你喝的时候,你可以感觉到每一滴酒都是新鲜和充满活力的。不要像果汁一样粘。假如你不喜欢草莓的味道,还有一款芙力荔枝也是不错的选择。
在线参考价格:21元/瓶
酒精度:4.1%
2、水猴小荔水果啤酒
荔枝水果啤酒是荔枝的小麦啤酒。在甜度和香度方面,与其他美味啤酒相比,它的香气不太甜、油腻、更清淡。香气中有淡淡的荔枝和麦香,不太注重荔枝的香气。麦芽的香气也很突出,两者的香气都很好。它尝起来很甜,特别适合自由饮用。
网上参考价:18元
酒精含量:3.5%
3、宾得宝果味无醇啤酒
宾得宝啤酒有七种不同的口味,即百香果、雪橙汁、桃汁、番石榴、葡萄柚、柠檬汁和姜汁。这种啤酒仍然采用纯手工酿造工艺,酒精含量为0%。你不会喝醉的。每种啤酒都有非常浓郁的果味,清新爽口。而且它有一个优点,就是有拉环瓶盖的设计,不用开瓶器就可以轻松开瓶。