清蒸排骨的做法？

用姜片、料酒和生抽腌制，上锅蒸至熟透即可。可以配以米饭食用，口感鲜美。

1、排骨洗净后要浸泡三次，以去除血水和异味，接着在排骨上撒上料酒、酱油、姜末、芝麻油、麻辣油和淀粉，让排骨充分吸收调料的味道。

2、将切好的蒜末、辣椒和豆豉也一同放入排骨中，再拌匀。

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