芒果布丁是一种美味且受欢迎的甜品。你需要准备新鲜芒果、吉利丁粉、淡奶油和砂糖。首先将芒果去皮去核切块，然后用搅拌机打成泥状。接着在锅中加入适量的砂糖和热水，慢慢加热至红色泡沫出现，然后将打好的芒果泥放入锅中搅拌均匀。倒入装有吉利丁粉的碗中，快速搅拌至完全溶解，然后把液体倒入已经铺好布丁模的烤盘中。放入冰箱冷藏至少4小时后即可食用。
1、芒果 2 - 3 (视大小而定)
2、吉利丁粉 10 克
3、糖 50 克
4、牛奶 500 毫升
5、鲜奶油 200 毫升
6、步骤：
使用适量冷开水将吉利丁粉浸泡至软化。
将芒果切块，放入搅拌机中打成泥备用。
将牛奶和糖放入锅中，用中小火加热，搅拌至糖完全溶解。
将吉利丁粉隔水加热至溶解，然后加入糖水，搅拌至充分混合。
冷却后，加入芒果泥，搅拌均匀。
倒入冰箱冷藏两小时，以便凝固。
注意事项：
1、在添加吉利丁粉前，请确保它已经完全融化，如果吉利丁粉未融化或过于硬，可能会影响布丁的口感和质地。
2、如果您的芒果较硬，可以尝试使用熟透的芒果来帮助使其更容易搅拌和凝固。
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