永寿县最著名的特产是"永寿醋"。它是以当地优质黄豆为主要原料，经过长时间发酵、蒸煮和调制而成的一种调味品，口感酸甜可口，深受消费者喜爱。
永寿县最著名的特产就是槐花蜜！
槐花蜜是永寿县最具代表性的特产，每年的五月，这片美丽的土地上繁花似锦，飘散着淡淡的槐花香，令人陶醉。
据统计，永寿县槐树林场的面积达到了40多万亩，是中国最大的以槐树生长命名的林场，这里的生态环境独特，使得每年的槐花盛开时，蜜蜂们就会在这里忙碌起来，采集新鲜的槐花蜜。
永寿槐花蜜不仅味道醇厚，而且营养价值极高，富含转化糖、维生素、蛋白质和多种氨基酸，对于改善体质、清热解毒、延缓衰老等方面都有很大的帮助，由于其纯度高、色泽鲜艳、蜂蜜稠、不易结晶等特点，也使其成为了深受人们喜爱的天然健康食品。
永寿槐花蜜还曾被列为“国家地理标志产品保护产品”，这种宝贵的资源，不仅是永寿县人民的骄傲，也是我国传统医药文化的瑰宝，在未来的发展中，永寿县将继续秉持保护和利用自然资源的原则，传承和发展这一独特的产业。
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