材料：猪肉末、新鲜荠菜150克、精盐、葱白、生姜、料酒、香油。，，做法：，1. 将荠菜洗净切段备用。，2. 猪肉末加适量料酒腌制10分钟。，3. 锅中烧热油，放入葱白、生姜爆香。，4. 加入腌制好的猪肉末炒至熟透。，5. 倒入鲜荠菜翻煮，加盐调味。，6. 汤烧沸后转小火慢炖1小时左右即可。
荠菜250克，肉糜150克，
辅料：葱姜末适量，
方法：
1、将荠菜洗净，切根切段，将豆腐切成块，放入锅中焯水，在水中加入一勺盐。
2、将肉末与黄酒、蚝油、葱姜末混合，油锅炒熟。
3、汤锅加水，将炒好的肉末倒入锅中煮沸。
4、将煮好的豆腐倒入汤锅中，用水煮5分钟。
5、倒入淀粉水，加入适量盐调味。
6、最后加入荠菜，汤煮开后关火。
就是荠菜肉糜豆腐汤的做法，希望对你有所帮助！
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