猪肚汤是一款营养丰富、口感鲜美的汤品。它的主要原料是猪肚和红枣，搭配姜片等调料，味道醇厚且易于消化。猪肚富含蛋白质和多种维生素，对于身体健康大有裨益。在冬季食用，可以增强人体免疫力，预防感冒。猪肚汤是一道很好的冬季滋补菜肴。
猪肚汤怎么样？
1：将鸡洗净，冷水放入锅中，用大火煮沸，撇去浮沫，捞出后洗净沥干备用。
2：中间先把白胡椒粉碎，一半放在棉袋里，另一半备用。
3：将猪肚清洗干净，冷水放入锅中，放入3片姜大火煮沸，撇去浮沫后取出冷却。
4：将棉袋和3片姜片放入猪肚中，用2片姜放入炖锅中。
5：将鸡肉、白胡椒粉和适量的水加入锅中，大火烧开后转小火慢炖2小时。
猪肚汤怎么样？
食材
- 猪肚 1个
- 鸡 半只
- 莲子 适量
- 生姜 三片
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
方法/步骤
1、将猪肚和鸡洗净切块，加入冷水，放入锅中过血。
2、等水开，煮5分钟，浮出白沫，用冷水洗净。
3、加入高压锅，加入冷水过猪肚和鸡，加入三片生姜、莲子、适量盐、胡椒粉，盖上锅盖。
4、高压锅冒大气后，关小火炖30分钟，软烂出锅。煮熟的猪肚鸡汤肉烂，汤白，味道鲜美，适合一家人补品。
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