菠萝炒饭是一道色彩鲜艳、营养丰富的家常菜。它将新鲜的菠萝与松软的米饭一起炒制而成，口感独特，既保留了菠萝的酸甜味道，又融入了米饭的口感和层次感。这道菜不仅适合在家里做，也可以作为聚餐的一道美味佳肴。尝试一下吧！
半个菠萝，一碗米饭。
配料：酱油适量，盐适量，鸡蛋1个，猪瘦肉30克，生玉米粒30克，青豆30克，胡萝卜30克。
制作步骤：
1、先挖菠萝肉，切块，留壳备用，胡萝卜切块，猪瘦肉切块。
2、准备一个碗，将鸡蛋打入碗中，搅拌至蛋液蓬松。
3、将清水倒入锅中，加入青豆、玉米、胡萝卜粒，煮熟，捞出。
4、将油倒入锅中，加入猪肉粒，炒至变色，倒入适量酱油，加入青豆、玉米、胡萝卜粒，翻炒一会儿。
5、倒入蛋液，炒成蛋花，倒入米饭，炒；然后倒入青豆、玉米、胡萝卜粒，加入一勺盐和少量食用油，最后加入菠萝肉，炒均匀，放入菠萝壳中。
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