10种简单快捷的家常凉拌菜。包括黄瓜、胡萝卜、豆腐、豆芽、木耳等常见的蔬菜搭配上香辣酱和蒜蓉等调料，口感爽脆健康。这10款凉拌菜营养丰富、制作简便，是日常饮食中的好选择。
黄瓜拌木耳
材料：黑木耳150克，黄瓜半，柿子胡椒半，红胡椒半，胡椒1勺，干胡椒2，盐1克，酱油1勺，醋1勺，食用油1勺
做法：
1、黄瓜洗净切丝；用木耳过滚水烫一下；
2、将干辣椒切碎，放入勺子中，加入油，放火至辣椒香味；
3、搅拌木耳、黄瓜、青红椒和料汁（盐、酱油、醋），倒入炒油，翻均匀。
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