1. 材料：猪肉馅、葱末、姜末、酱油、糖、盐、鸡精、料酒、水淀粉、香菜、胡椒粉。，，步骤：，1. 猪肉馅中加入调料（葱末、姜末、酱油、糖、盐、鸡精、料酒），搅拌均匀。，2. 加入适量清水和水淀粉调成稀稠状。，3. 锅内放入油热后，倒入调好的肉馅，用中小火慢慢炖煮至肉熟烂。，4. 肉馅煮好后捞出备用，锅中留底油，放葱花炒香，再将煮熟。，5. 红烧狮子头装盘，撒上香菜即可。
将猪肉搅拌成肉馅，加入适量的调料和姜，然后用手将其揉搓至丸状，接着在锅中加热少量的油，将肉丸放入并用中小火慢慢煎炸至金黄色，然后捞出多余的油份，并且将剩余的油用来炒制葱花和胡萝卜丝，接着加入料酒和生抽调入酱汁，再将这些调料混合后倒入炖煮的水中，用水淀粉勾芡即可。
"请问有什么方法可以制作一道美味的家常红烧狮子头吗?"
准备一些猪肉，把它们剁碎后和调料、姜一起搅拌成肉馅，之后，在锅中加油，把肉馅搅拌均匀，让每一片肉都裹上调料，烤箱预热到200度，将肉丸一个个放入烤箱内进行烘烤，直至肉丸变得金黄酥脆，然后再将剩下的油倒在炖煮的水中，把肉丸浸入，搅拌水淀粉使其粘稠，撒上一些葱花和香菜，即可食用。
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