红烧豆腐是一道口感鲜美、营养丰富的中国传统名菜。以嫩豆腐为主料，辅以酱油、糖、醋等调料，经过慢炖至入味，口感软糯可口。此菜色香味俱全，不仅具有很高的营养价值，还深受人们的喜爱。
豆腐500克，葱2根，姜1块，蒜5瓣，盐适量，海天辣黄豆酱10克，酱油少量，酱油少量，糖少量，水淀粉适量，芝麻油少许。
做法如下：
1、豆腐切成块，在盐水中浸泡15分钟。
2、大蒜切末，姜1块切末。
3、将油倒入锅中，将姜葱末放入炒出香味。
4、倒入豆腐块，加入黄豆酱和少许糖翻炒均匀。
是我对“红烧豆腐”做出的一些调整和增加的内容，请您参考。
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