四喜丸子是一道具有传统四川美食特色的家常菜，其主要材料为猪肉、鸡蛋、淀粉和糖。制作步骤如下：首先将猪肉切成小块，加入适量的料酒腌制；然后将鸡蛋打入碗中搅拌均匀；接着取适量淀粉加水调成糊状；最后在锅中热油，放入蛋液慢慢炒熟，再放入肉块翻煎，最后加入糖和豆瓣酱，炖煮至汤汁浓稠即可。这道菜品色香味俱佳，深受广大食客的喜爱。
在开始制作之前，我们需要确保以下几点：准备新鲜的葱姜和猪肉，我们将葱姜切成末，然后将肉馅与鸡蛋混合在一起，加入料酒、酱油、蚝油、盐、鸡精、十三香以及食用油和芝麻油来调制肉馅。
我们将肉馅加入适量的淀粉进行搅拌均匀，使得肉馅更紧实更有弹性，之后，我们要用手搓成大小适中的丸子，并用油将丸子炸至金黄色即可。
我们将裹上面糊的丸子放入锅中，以50%的油温加热，等到丸子炸至金黄色后捞出，将葱姜放入热油中煎至香味出来，再加入料酒、生抽、老抽以及一碗清水炖煮20分钟。
"四喜丸子的美味做法有哪些呢?"
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