制作粉蒸排骨首先需要准备好排骨和配菜。将排骨用清水洗净后放入锅中加入姜片、料酒炖煮。将切好的姜片、葱段放入炖煮的排骨中，加入适量的老抽、生抽、盐、糖，小火慢炖至排骨熟透。然后将炖好的排骨取出放在盘中，配以豆芽、黄瓜等蔬菜一起上桌即可。粉蒸排骨口感鲜美，色泽红亮，营养丰富。
怎样做粉蒸排骨？
1、将排骨洗净，剁成块，葱姜准备好。
2、将排骨浸泡半小时，记得换水。
3、将排骨捞出控水，加入料酒、葱、姜腌制20分钟。
4、取出葱、姜，加入酱油、蚝油、白糖、少许盐腌制一小时。
5、将米粉均匀包裹在排骨上，用蒸锅大火煮沸，转中小火蒸一小时。
6、时间到了，撒上葱就可以吃了。
0