私房菜是指由家庭主妇或具有丰富烹饪经验的厨师制作的家常菜。这道菜通常以清淡、营养丰富和口味独特为特点，通常会使用当地的食材，如有机蔬菜、海鲜、豆腐等。私房菜做法相对简单，需要有一定的烹饪技巧和耐心。首先需要准备新鲜的食材，然后将食材切片或炒煮，最后添加调料即可。私房菜既可以满足家人的口感需求，也可以作为宴请客人的佳肴。
"食材: 虾 300 克, 料酒 1 勺 , 胡椒 2 克 , 盐 2 克, 蒜 5 克"
做法：
1、将虾清洗干净，放入料酒和盐中腌制15分钟。
2、热锅冷油，将虾放入油中煎至两面金黄，捞出备用。
3、锅中留底油，放入蒜末炒香。
4、加入胡椒粉，继续炒匀。
5、油再次加热后，倒入腌制好的虾，翻煮均匀，让虾充分吸收调料的味道，最后撒上葱花即可。
注意：在进行食物烹饪时，请确保使用健康的烹饪方式，避免过度高温或油炸，食用前请确认食品的卫生状况。
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