萝卜炖牛肉的详细做法？

萝卜炖牛肉是一道美味的家常菜，具体做法如下：，，1. 准备好新鲜的牛肉、胡萝卜和生姜。，，2. 牛肉切块，胡萝卜去皮后切片，姜切片备用。，，3. 锅中倒入适量的油，放入姜片炒香。，，4. 加入牛肉块，翻煎至两面微黄。，，5. 加入胡萝卜片，继续翻煎均匀。，，6. 倒入足够的水，烧开后转小火慢慢炖煮。，，7. 炖至牛肉熟软，汤汁浓稠即可。

做法:

1、牛肉、白萝卜洗净切片。

2、大葱、生姜切片备用。

3、将葱和姜放入热油锅中，加入肉桂、大料和牛肉翻炒，倒入料酒和酱油，翻炒至牛肉着色，加盐调味，加入适量水烧沸，用小火炖煮，直到肉烂汤醇，再加入切好的白萝卜和鸡精。