大豆炖排骨的家常做法？

大豆炖排骨的家常做法？

1.排骨洗净，切成段，姜切成片；

2.将大豆浸泡在温水中2小时，直到豆皮自动脱落；

3.大火开锅，加入排骨、精盐、姜片、料酒、酱油、适量清水和大豆；

4.煮沸后，用小火炖至肉熟烂；

5.撒上味精调味料，放在大碗里。