制作高级糖水需要先将冰糖、纯净水和鸡蛋黄混合搅拌均匀,然后加入适量的白砂糖调味。最后在另一个容器中煮沸后,慢慢倒入之前准备好的糖水,一边倒一边搅拌均匀即可。注意不要过量添加糖,否则会导致口感偏甜。
白糖 适量 姜片 适量 红枣 十个 双色南瓜 适量
制作步骤:
1、选择两个颜色和质地接近的南瓜,清洗干净后切成块。
2、将南瓜块与姜片一起放入锅中,加入足够的水。
3、在七成熟时,加入红枣进行炖煮,以保证其甜味得到充分发挥。
4、当南瓜熟透且糖完全溶解后,即可熄火,最后撒上一些碎冰,增加口感。
注意:糖的数量可以根据个人口味适当调整,在炖煮过程中,可以根据南瓜的硬度和糖的味道适时增减水的量,在炖煮的过程中要经常搅拌,以免南瓜粘锅。
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