炖老鸭汤是一道美味的传统家常菜，以老鸭为主料，搭配多种香料炖煮而成。它具有滋补身体、增强免疫力的功效，对健康有益。炖老鸭汤的做法简单易行，只需要将老鸭清洗干净，放入锅中加水，加入葱姜蒜等调料慢炖即可。这款菜品营养丰富，味道醇厚，深受大家的喜爱。
炖老鸭汤怎么样？
把鸭子洗净切成大块
准备适量的冬虫夏草花
泡几颗红枣和一小块陈皮
煮一锅水，开水后把切好的鸭肉扔进去，然后加入1-2克茶和几片姜煮3-5分钟，然后捞出来洗净，去掉茶，留着姜片
将焯水后洗净的鸭肉和姜片空干水引入不粘锅中，加入两个葱结，用中火将鸭肉炒成一点黄色
将干炒鸭用筷子捡起炖锅（其他炒葱和姜片），倒入一勺高酒，加入浸泡红枣、陈皮，洗净冬虫夏草花，新姜片（喜欢吃蘑菇味可以放三个浸泡干蘑菇），加入刚煮沸的水，炖3小时，最后半小时放适量的盐
盛出炖汤，扔一些洗净的枸杞！
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