猪肘是一道经典的美食。它的口感鲜美，营养丰富。选用优质猪后腿肉制作，经过慢炖、煎烤等多道工序，使得每一口都充满了浓郁的香气和丰富的滋味。不仅美味，更是一种健康的选择。适量食用猪肘能够满足身体所需的蛋白质和脂肪，并且还有助于提高免疫力。快来试试这道美味吧！
做法:
1. 换手后将肘子烫过。
2. 大蒜切片，姜切片，葱切段。
3. 在猪肘上涂抹盐、鸡精和料酒，再淋上酱油、酱油、芝麻油和胡椒油，最后撒上切好的大蒜、姜和葱段，以及豆瓣酱。
4. 放入高压锅中蒸两个小时（这要取决于肘子的大小），然后取出放入盘子里，撒上芹菜末即可。
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