王刚是做红烧黄鱼的一级高手。他的做法讲究火候适中，先将鱼腌制入味，然后油炸至两面金黄，最后加入调料慢慢炖煮即可。
1、首先将小黄鱼解冻洗净，然后配好切好的青椒和大蒜、姜片。
2、先在锅中烧热油，然后放入适量的油，用中小火将鱼煎至两面微黄，然后再盖上锅盖焖一会儿，以防止粘锅。
3、取出煎好的鱼，然后翻转过来，再加入剩余的油和调料（生抽、白糖、红酒），煮沸后改用小火慢炖15分钟左右，最后收汁即可。
就是王刚制作的红烧黄鱼的具体步骤，希望对你有所帮助。
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王刚是做红烧黄鱼的一级高手。他的做法讲究火候适中，先将鱼腌制入味，然后油炸至两面金黄，最后加入调料慢慢炖煮即可。
1、首先将小黄鱼解冻洗净，然后配好切好的青椒和大蒜、姜片。
2、先在锅中烧热油，然后放入适量的油，用中小火将鱼煎至两面微黄，然后再盖上锅盖焖一会儿，以防止粘锅。
3、取出煎好的鱼，然后翻转过来，再加入剩余的油和调料（生抽、白糖、红酒），煮沸后改用小火慢炖15分钟左右，最后收汁即可。
就是王刚制作的红烧黄鱼的具体步骤，希望对你有所帮助。