豆芽可以做很多美味佳肴。它可以用作炒菜、汤品或火锅的食材，也可以加入到面食和糕点中。豆芽还含有丰富的膳食纤维和维生素C，可以帮助改善消化，增强免疫力。无论你是想做出一道简单的菜肴，还是想要尝试新的口味，豆芽都是一个非常好的选择。
1、洗净并控水200克豆芽，去除外皮切成丝50克胡萝卜，切好肉丝备用，准备大葱和韭菜。
2、锅里加油热后，倒入50克肉丝进行爆炒，加入1勺生抽，再加入10克葱片和50克胡萝卜丝一起翻炒均匀。
3、将清洗过的200克豆芽放入锅中，再加入1勺蚝油进行翻炒至熟透。
4、炒好的豆芽加入了5克的盐，3克的鸡精，1勺醋以及50克的韭菜进行调味，并且再大火翻炒几下即可出锅。
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