小黄鱼是许多食客喜欢的一道美食。下面是一个简单的做法：，，材料：新鲜小黄鱼3条，葱花适量，姜丝适量，料酒适量。，，步骤：，1. 将小黄鱼清洗干净，用刀在两面划几刀。，2. 热锅凉油，放入姜丝和葱花炒香。，3. 加入小黄鱼煎至两面金黄色。，4. 倒入料酒，翻煮均匀后即可出锅。，，这是一道美味又健康的菜肴，不仅营养丰富，而且口感鲜美。希望你也能在家尝试一下哦！
- 将一条新鲜的小黄鱼清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。
- 在鱼身上切几刀，方便入味。
- 在鱼身上撒上一些姜片和蒜片，增加香味。
- 在锅中加入足够的食用油，烧热后将鱼放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，加入切好的青椒和红椒翻炒均匀，然后倒入煎好的鱼块，继续翻炒。
- 加入适量的料酒、生抽和盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
您可以根据个人口味调整料酒和盐的比例，也可以加入一些其他喜欢的蔬菜来丰富口感，如果希望更加健康，可以尝试不加盐或者少放盐。
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