金针菇是一种营养丰富、口感鲜美的蘑菇，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等。它具有低热量、高蛋白的特点，适合于日常饮食和健康保健。金针菇还具有良好的抗衰老和抗癌效果，对于保持身体健康大有裨益。
"烧豆腐的做法是这样的："
"1.将香菇剪成细丝，用清水清洗干净。"
"2.把锅中的水烧开，然后放入香菇焯水一分钟，捞出备用。"
"3.准备一块老豆腐，将其切成小块，并在沸水中焯水一会儿，捞出待用。"
"4.热锅凉油，将豆腐块放在锅里煎至两面金黄，加入香菇继续翻炒，再加入葱、一勺辣椒酱和适量的盐，最后加入足够的水，炖煮十分钟，加入鸡精调味，最后取出装盘。"
金针菇烧豆腐是一道非常美味的食物，相信大家都很喜欢，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，具有很高的营养价值，希望你在制作过程中能够尝试一下，看看效果如何哦！
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