番茄排骨汤是一道美味可口的家常菜，由排骨、番茄、调料炖煮而成。排骨肉质鲜嫩，富含蛋白质和微量元素，搭配番茄酸甜可口，营养丰富。这款汤具有补血养颜、滋阴降火的功效，尤其适合秋季食用。可以尝试加入一些红枣、枸杞等增加口感和营养价值。快来试试吧！
1、将番茄放入沸水中，倒入沸水中（也可以煮一壶沸水倒入），然后取出，放入冷水中冷却，这样剥皮后才不会影响口感。
2、将番茄剥皮后切成薄片，或者切丁或者切成其他形状，注意要切薄切碎，这样炖的时候会更好吸收汤底的味道。
3、将排骨放入沸水中煮沸，煮沸去除血液，去除血液后，要用漏勺取出排骨，再用清水冲洗干净备用。
4、在锅中加入适量的油，加热后倒入前一步捞出的排骨，炒几下直到排骨两面稍微变黄。
5、把炖锅的盖子打开，加入足够的水，然后把排骨和西红柿一起放进去，开火烧开后转小火慢慢炖煮，炖煮大约一个半小时到两个小时即可，最后可以根据个人口味适量地添加盐和鸡精调味。
炖好的番茄排骨汤不仅鲜美可口，还富含各种营养素，对身体非常有益，希望你喜欢！
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