红萝卜排骨汤是一道营养丰富的家常菜，适合做为早餐或者晚餐食用。红萝卜富含维生素A和C，有助于提高免疫力；排骨则能补血养颜。将红萝卜切块、排骨洗净后一同放入锅中炖煮，最后撒上葱花即可享用。这款汤不仅美味可口，而且易于制作和携带，是健康饮食的好选择。
1、先洗净红萝卜，去掉皮和形状不规则的部分。
2、再清洗猪排骨，切成适当的块状。
3、在一个大碗里加入陈皮，并将其放入沸水中浸泡5-10分钟，以去除肉质中的油脂和杂质。
4、将红枣清洗干净，去除核，并在清水中浸泡至少半小时，以使其充分软化。
在一口大的锅里倒入3000毫升（约12杯）的清水，将火力调至大火，当水开始沸腾时，改为小火炖煮2小时，同时适当添加盐和食用油，这道汤量足够供三到四人享用，猪排骨可以根据自己的口味适量捞出作佐菜使用。
0