鸡腿菇是一种营养丰富的蔬菜，富含蛋白质和多种维生素。下面为您推荐12种简单易学的鸡腿菇家常做法：，，1. 鸡腿菇炒肉片：将鸡腿菇切片，加入肉末翻炒至熟，最后撒上葱花即可。，，2. 鸡腿菇炖豆腐：鸡腿菇切块与豆腐一起炖煮，口感鲜美。，，3. 鸡腿菇蒸鸡蛋：鸡腿菇和鸡蛋一起蒸制，蛋香鸡肉香味十足。，，4. 鸡腿菇煲汤：鸡腿菇熬成汤底，再搭配其他食材烹调出美味汤品。，，5. 鸡腿菇凉拌黄瓜：鸡腿菇搭配黄瓜丝，清爽解暑。，，6. 鸡腿菇炒辣椒：鸡腿菇炒辣椒爆炒，辣中带鲜，令人食欲大开。，，7. 鸡腿菇炒豆芽：鸡腿菇和豆芽一起炒，口感嫩滑。，，8. 鸡腿菇烧茄子：鸡腿菇与茄子一起烧煮，营养丰富且美味可口。，，9. 鸡腿菇煎饼果子：鸡腿菇煎饼果子，软糯可口，深受小朋友喜爱。，，10. 鸡腿菇焖饭：鸡腿菇与米饭一起焖煮，味道鲜美。，，以上是鸡腿菇常见的12种做法，您可以根据自己的口味选择喜欢的烹饪方式。记住在做菜时注意火候，以保持食物的原汁原味。
香酥鸡腿菇 材料: 鸡腿菇 3 个, 鸡蛋 2 个, 面粉 1 小碗, 辣椒面 合适, 面包糠 合适, 黑胡椒 3 勺, 盐 1 少, 鸡精 1 勺。
做法:
1、将鸡腿菇 清洗，用手 撕 成 条，放入 热水 中 10 分钟， 泡 软。
2、 出 取 浸泡过的 金针菇， 控制 水分，撒 上 黑胡椒 、 盐 、 鸡精 ， 腌制 10 分钟。
3、 将 两 个 鸡蛋 打散， 加入 面粉 和 淀粉 ， 搅拌 平均 ， 加入 适量 盐 。
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