煎蛋是家庭烹饪中常见的料理方式。以下是基本步骤：，，1. 准备鸡蛋：选择新鲜、未受污染的鸡蛋。，2. 热锅冷油：将锅加热至适当的温度（通常是中小火）。，3. 油热后打入鸡蛋：将鸡蛋液倒入热油中，快速搅拌均匀。，4. 翻煎蛋黄：用铲子或筷子将蛋黄在锅内迅速翻动，使每一面都能均匀受热。，5. 适当调味：如果喜欢酸味或甜味，可以在煎蛋的同时加入适量的调料。，，以上就是煎蛋的基本方法。不同的地方可能会有不同的烹饪习惯和口味，你可以尝试调整这些步骤来适应自己的需求。
鸡蛋、食用油、食盐、鸡精、煎蛋器。
步骤：
1、在平底锅上涂抹一层薄油，预热至70℃，放入煎蛋。
2、将蛋液倒入已预热好的煎蛋器中，用中小火慢慢煎至底部凝固，然后撒上适量食盐，保持颜色呈现金黄色，直到蛋液完全凝固为止。
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