大白菜猪肉饺子馅是一道美味可口的传统中式菜肴。主要材料有大白菜、猪肉和调料。制作方法是将大白菜洗净切片，猪肉剁成末，再加入调料搅拌均匀即可。这道菜口感鲜美，营养丰富，是冬季热食的好选择。
我最喜欢的是饺子，尤其是猪肉饺子，我要向大家介绍一种大白菜猪肉馅的做法。
我们需要准备以下食材：
- 小麦面粉：500克
- 猪肉：一块
- 卷心菜：一棵
- 芝麻油：适量
- 大葱：两根
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 盐：适量
- 胡椒油：适量
- 姜粉：少量
- 使用油：较少
让我们来制作大白菜猪肉馅：
1、将猪肉切成馅料，然后将切碎的猪肉馅料放入容器中，加入姜粉、酱油、蚝油、胡椒油和芝麻油，用筷子朝一个方向搅拌，直到猪肉馅料变硬。
2、将卷心菜清洗干净，切成细末，然后放入容器中，加入一勺盐，搅拌均匀，腌10分钟。
3、在这个过程中，我们将大葱洗净，切成细末，然后用水挤压腌卷心菜，然后将大葱放入猪肉馅中，搅拌均匀。
4、猪肉大白菜馅怎么做呢？你需要准备半公斤猪肉馅，加入10克酱油、10克酱油、10克酱油和7克黄酒，边搅拌边搅拌，然后加入100克汤或水，慢慢加入，边搅拌边搅拌，搅拌均匀，然后加入4克盐、5克鸡精、5克味精和5克糖，以增强新鲜度和味道，搅拌均匀，用保鲜膜包裹，让肉慢慢品尝。
5、面粉300克，加2克盐，加一个鸡蛋，加90克水，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，20分钟。
6、将150克白菜头切成小丁，放入盆中，倒入25克芝麻油，拌匀备用。
7、包饺子前，将芝麻油白菜丁倒入调好的猪肉馅中，加入10克姜末、20克葱花，拌匀，即可包饺子。
将面团切成条状，制成约10克剂，擀皮，包裹约15克馅料，包成饺子，将水放入锅中，煮至饺子鼓起，皮和馅料分开煮熟。
就是大白菜猪肉馅的做法，希望对你有所帮助。
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