蒸米粉肉是一道美食，需要准备新鲜猪肉和糯米粉。首先将糯米粉和清水混合均匀，然后放入冰箱冷藏一段时间，待糯米粉吸水膨胀后，就可以开始制作了。在热锅凉油中加入适量的料酒、酱油、糖等调料，然后将准备好的猪肉倒入锅中翻煎至两面金黄，最后将蒸好的米粉铺在猪肉上，再淋上煮沸的汤汁即可完成。这道菜口味鲜美，营养丰富，是人们早餐或者休闲时候的好选择。
- 五花肉：250克。
- 红薯或土豆：200克。
- 蒸肉酱：70克。
- 辣椒油：10克。
- 鲜酱油：1汤匙。
- 葱：2棵。
做法：
1、准备食材：250克五花肉、200克红薯或200克土豆、70克蒸肉酱、10克辣椒油、1汤匙美味酱油、2棵葱。
2、将250克五花肉放入一个大碗中，并倒入70克蒸肉酱和1汤匙酱油，充分搅拌均匀。
3、让五花肉腌制5分钟，使其更加鲜美可口，这样不仅可以去腥增香，还能让米粉更富有口感。
4、静置片刻后，就可以享用这道美味的蒸米粉肉了，祝你用餐愉快！
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