冬瓜汤是一道美味可口的家常菜，制作方法简单。首先将新鲜冬瓜洗净切块备用；锅中加入适量水烧开，放入切好的冬瓜块煮5分钟后捞出；将煮好的冬瓜与冰糖、盐、香油等调料混合均匀即可。冬瓜汤清淡爽口，具有清热解暑、润肺止咳的功效，特别适合夏天食用。
"冬瓜汤是以冬瓜为主要原料制成的家常汤，味道鲜美，营养丰富，具有开胃消食、利水通便的功能，冬瓜可以和排骨、海带、虾一起炖，夏天喝一碗冬瓜汤也可以解暑解渴，特别适合食欲不振的人，这里推荐六种营养美味的方法。"
"一、排骨冬瓜汤" - 配料：猪排骨，冬瓜，盐，鸡精，胡椒。
制作方法：
1、将排骨切成小块，用温水煮沸，去除血汤；
2、冬瓜去皮去籽，切成小块，用开水焯一下捞出；
3、锅里放水，放排骨煮开，小火炖；
4、排骨煮至八成熟时，将冬瓜放入汤中一起煮；
5、加入适量的盐、鸡精、胡椒粉。
"二、陈皮冬瓜汤" - 配料：冬瓜，陈皮，盐，鸡精，胡椒。
制作方法：
1、将冬瓜切片或块，陈皮泡水去油备用；
2、锅里放水，放陈皮、冬瓜片、盐、鸡精、胡椒粉烧开；
3、转中小火慢炖，待冬瓜熟透即可。
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