冬瓜汤是一道健康美味的传统汤品，它含有丰富的维生素和矿物质，对增强免疫力、维持身体健康有很好的作用。将新鲜冬瓜切块，加入清水煮沸，再用文火炖煮至冬瓜熟烂即可。制作冬瓜汤时需要注意控制糖分的摄入量，避免影响营养成分的吸收。冬瓜汤还可以根据个人口味添加各种调料，如盐、鸡精、葱花等，让口感更加丰富。冬瓜汤既适合早餐食用，也可以作为晚餐后的甜点，是一款营养丰富、口感美妙的汤品。
1、冬瓜挑选这种深色而厚重的，因为颜色较深则表明冬瓜已经成熟了。
2、冬瓜去皮，去籽切厚块。
3、在泡制干贝和海米时，请先将它们预先用水浸泡好。
4、在锅中加入适量的清水，再加入切好的冬瓜片、生姜片。
5、用大火烧开，接着将干贝和海米放入小火中炖煮。
6、当冬瓜变得透明且柔软时，撒上适量的精盐和胡椒粉即可。
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