东北泡菜白肉的做法是一种简单又美味的晚餐菜品。首先将猪肉切成薄片，然后用酱油、糖、料酒腌制30分钟。将切好的蔬菜和调料放入炖锅中翻煮5分钟。加入腌制好的猪肉片，再慢炖5分钟即可。，，需要注意的是，在腌制过程中需要多次搅拌，以确保肉片充分吸收调味汁的味道。炖煮的时间也不能太短，否则会导致肉质过于干燥。东北泡菜白肉是一道色香味俱全的家常菜，非常适合在寒冷的冬季享用。
500克酸菜，300克五花肉，做法如下：
将酸菜切成细丝，然后放入清水中清洗两次，把多余的盐去掉。
将五花肉切片，然后切一些葱姜末。
在锅中加油，爆香葱姜末，然后加入酸菜进行翻炒，炒至酸菜变软并带有浓郁的酸味。
再倒入清水1500克，烧开后，将五花肉片放入浸泡过的酸菜汤中，接着尝试一下汤的味道，如果不够咸的话，可以适量地加点盐，然后再慢慢炖煮，让五花肉充分吸收汤的味道。
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