气血两补，即通过食物和滋补品来改善体质。炖鸡汤是一种很好的方式，它可以根据个人口味添加各种食材和调料，既可以满足身体对营养的需求，也可以增强身体抵抗力。，，需要注意的是，炖鸡汤时应保证汤的质量和口感，最好选择新鲜、无污染的食物，并且不要添加过多的盐和糖。可以适当加入一些药材或者草药，以更好地滋养身体。，，气血两补的炖鸡汤是一种健康的饮食方式，不仅美味可口，而且对身体健康有很大的益处。
1、除去鸡的内脏，清洗干净。
2、把老母鸡放入锅中，加入姜片进行热水浸泡，以去掉鸡内的腥味。
3、煮沸后，撇去浮沫，再转小火炖煮大约一个小时。
4、加入红枣、莲子、枸杞等配料，继续炖煮15分钟左右。
5、味道浓稠时，加盐调味，搅拌均匀即可。
炖鸡汤的关键在于要选用优质的食材，并且注意火候的掌控，如果有爱好自己动手炖汤的朋友，可以参考上述步骤，尝试制作出美味的气血两补炖鸡汤。
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