新鲜的洋白菜经过清洗、切片后，可以用来做各种菜肴。通常会将它与肉类或海鲜一起烹饪，或者在汤中加入，如炖煮排骨或鸡汤。也可以用作沙拉配料，将其切成小块加入沙拉酱中食用。洋白菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C和膳食纤维，是许多健康饮食计划的重要组成部分。
洋白菜的做法？
原料：
一个洋白菜，适量五花肉，适量熏干，适量葱、姜、蒜，适量辣椒，适量盐，适量鸡精，适量糖，适量酱油，适量醋，适量五香粉。
步骤
1、只取洋白菜半片绿叶即可，炒菜成功率较高。
2、手撕菜叶，不要菜梗。
3、菜叶只需用水冲洗即可，千万不要起泡，然后用“漏浅子”将水甩干。
4、熏干切条；五花肉切片，葱姜蒜切片备用。
5、先爆辣椒，然后捞出辣椒。然后锅热油热火小，油温60%热，加入五花肉片
6、炒油后，放入熏干，炒至气孔出现后，加入葱、姜、蒜；并加入鸡精；五香粉继续炒香，然后煮醋，让肉片变得油腻芳香。
7、炒葱、姜、蒜后，立即改火，倒入卷心菜叶，加入适量盐，翻炒至体积减半
8、锅里还是没有汤，加入西红柿，加入适量白糖；酱油，炒几下，就可以出锅了。
0