土豆烧鸡块是一道简单易做的家常菜，主要材料有鸡块、土豆和调料。首先将鸡块洗净，切块备用；然后热锅冷油，放入土豆块翻炒至两面微黄，再加入适量清水炖煮约30分钟，最后加入调料即可食用。这道菜口感软糯，鸡肉鲜嫩多汁，土豆的味道醇厚，是一道营养丰富的美食。
"制作材料：鸡1000克，土豆2个，油、姜、蒜、料酒、酱油、酱油、豆瓣酱、适量糖"
制作步骤：
1、鸡洗净切块，焯水，去皮土豆，切块。
2、将油倒入锅中，放入土豆，用小火煎至两面焦黄，盛出。
3、姜、蒜炒香，将鸡块炒熟，大火炒5-6分钟，使鸡块的水分基本干燥。
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