炖鸡是一道非常美味的传统菜肴，做法十分简单。需要将鸡肉切成块状，然后加入姜片、葱段等调料进行腌制。放入锅中加水，大火烧开后转小火慢炖，期间要不断搅拌，让鸡块均匀吸收调料的味道。烹饪完成后，就可以享用了。
炖鸡的做法？
鸡500克，菠萝100克，姜1块，葱1段，枸杞2克，盐1勺，料酒1勺
姜切片。
葱切段。
鸡肉切成小块。
将鸡肉放入沸水中，放入料酒中，撇去血沫，沥干。
准备砂锅，将鸡肉放入锅中，加入菠萝蜜，加入葱、姜片，加入适量清水，中火炖50分钟。
最后，加入一勺盐和2克枸杞。
搅拌均匀即可出锅。
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