辣白菜是一种韩国传统的泡菜，其制作方法包括选择新鲜的白菜、腌制料和调料等步骤。首先将白菜清洗干净后切成小块，然后放入沸水中焯水去腥味，捞出沥干备用。之后，在腌制桶中加入适量盐、糖、辣椒粉、大蒜粉等调料，并倒入切好的白菜块。接着放入冰箱冷藏一夜，第二天取出食用即可。辣白菜营养丰富，口感独特，是一道深受人们喜爱的美食。
"原料:2颗大白菜(约1100克)"应该改为"原料:2颗大白菜(约1100克)，配料包括2个红椒、红杭椒、西芹、蒜(约5个中等大小的独蒜)和醋"。
"调料：糖100克，鸡精15克，辣椒粉50克，醋100克"应为"调料：白糖100克，鸡精15克，辣椒粉50克，醋100克，辣椒酱适量"。
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